Health

ทางเลือกเพื่อสุขภาพ: ตัวเลือกอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจาก Coca-Cola, Nestle, Herbalife และคุณสมบัติอื่น ๆ ในบทสรุปของเรา

การปฏิรูปเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ในอาเซียน: โคคา-โคลาเน้นย้ำถึงความต้องการเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพในภูมิภาคหลังเกิดโรคระบาดที่เพิ่มขึ้น โคคา-โคลาบริษัทยักษ์ใหญ่ด้านเครื่องดื่มได้เฝ้าสังเกตความต้องการเครื่องดื่มที่ไม่มีน้ำตาลและสูตรลดน้ำตาลในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ซึ่งกลายเป็น ชัดเจนยิ่งขึ้นหลังการระบาดของ COVID-19 บริษัทกล่าวว่านี่เป็นตัวขับเคลื่อนเบื้องหลังการเปิดตัวสูตรอาหารที่ปรับปรุงใหม่สำหรับผลิตภัณฑ์ยอดนิยมหลายรายการ แม้ว่าแนวโน้มการลดน้ำตาลจะเพิ่มขึ้นในอุตสาหกรรมน้ำอัดลมแล้ว แม้กระทั่งก่อนเกิดการระบาดของโควิด-19 แต่การแพร่ระบาดได้ส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อผู้บริโภคในการตรวจสุขภาพและวิถีชีวิตของพวกเขา ส่งผลให้การบริโภคอาหารและเครื่องดื่มของพวกเขานำไปสู่อีกขั้น ความต้องการเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเพิ่มขึ้น “ผู้บริโภค ให้ความสำคัญกับสุขภาพมากขึ้นในช่วงการระบาดใหญ่ของ COVID-19 ซึ่งเร่งแนวโน้มไปสู่ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น เนื่องจาก [they] ตระหนักถึงอาหารและเครื่องดื่มที่พวกเขาบริโภคมากขึ้น ในขณะที่ยังมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้นอีกด้วย” โคคา-โคลา สิงคโปร์ และ ผู้จัดการฝ่ายการตลาดของมาเลเซีย Rustam Gabaydullin บอกกับ FoodNavigator-Asia​ แนวทางที่ยืดหยุ่น: Nestle Oceania นำเสนอเมนูโปรดของครอบครัวสำหรับกลุ่ม ‘flexitarian’ ของสูตร MAGGI แบบยืดหยุ่นกลุ่มผลิตภัณฑ์แบบยืดหยุ่นกลุ่มแรกของเนสท์เล่ โอเชียเนีย ซึ่งเป็นชุดสูตรอาหารที่เปิดตัวภายใต้แบรนด์ MAGGI กำลังเจาะกลุ่มอาหารจานโปรดของครอบครัวเพื่อดึงดูดผู้บริโภคที่ต้องการลด การบริโภคเนื้อสัตว์ กลุ่มผลิตภัณฑ์ MAGGI ที่ขนานนามว่า Your Meal Your Way ประกอบด้วยฐานสูตรเจ็ดสูตรที่พบได้ทั่วไปสำหรับผู้บริโภคในออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ ได้แก่ Cottage Pie, Chow Mein, Chilli Con Carne, Mexican Nachos, Bolognaise, Cheesy Lasagne และ Smoked Paprika Burrito “เราเลือกใช้สูตรที่ผ่านการทดสอบและทดลองแล้วสำหรับช่วงนี้ เนื่องจาก [our research showed] เมนูไก่ (60%) สปาเก็ตตี้โบโลเนส (55) และผัด (54%) เป็นอาหารยอดนิยมที่ปรุงเองที่บ้าน [and] ผู้ปกครองส่วนใหญ่กำลังมองหาผลิตภัณฑ์ [enabling them to] ทำอาหารได้อย่างรวดเร็ว (59%) ทำง่าย (55%) และเอาใจผู้ที่ชอบกินจุกจิก (43%)”​ Nestle หัวหน้าฝ่ายการตลาด – อาหาร Nicole Fox กล่าวกับ FoodNavigator-Asia การเขย่ากาแฟ: เฮอร์บาไลฟ์ตั้งเป้าผู้บริโภคที่อายุน้อยกว่าด้วยการกำหนดสูตรและการวางตำแหน่งอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพ เฮอร์บาไลฟ์ได้วางตำแหน่งกลุ่มกาแฟเย็นที่เน้น APAC ใหม่เป็นทั้งทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและเป็นผลิตภัณฑ์ ‘อาหารว่างในอุดมคติ’ โดยหวังว่าจะดึงดูดใจคนหนุ่มสาวที่ใส่ใจสุขภาพ ผู้บริโภค. จากข้อมูลของเฮอร์บาไลฟ์ การบริโภคกาแฟของผู้บริโภคในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกคาดว่าจะเติบโตเร็วที่สุดในโลกระหว่างปัจจุบันจนถึงปี 2567 โดยบริษัทวิจัยและการวิจัยตลาดยังตั้งสมมติฐานว่าตลาดกาแฟทั่วโลกจะเติบโต 5.32% ระหว่างปี 2563 ถึง 2567 “ หมวดหมู่กาแฟเป็นวัตถุดิบหลักในชีวิตประจำวันของผู้คนทั่วโลก และการบริโภคกาแฟยังคงเติบโต โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเอเชียแปซิฟิก” Adam Pineda รองประธานฝ่ายการตลาดของเฮอร์บาไลฟ์ APAC กล่าวกับ FoodNavigator-Asia เมล็ดพันธุ์สู่ขนม: Namdhari กลุ่มเกษตรกรรมของอินเดียมุ่งสู่กลุ่มขนมเพื่อสุขภาพ Namdhari Group ในอินเดียได้เข้าสู่อาณาจักรของว่างเพื่อสุขภาพด้วยการเปิดตัวแบรนด์ Think Snack เพื่อจำหน่ายในช่องทางการค้าปลีกของตัวเอง Navnath Pohkar ผู้ช่วยผู้จัดการของ NPD แผนกขนมขบเคี้ยวที่ Namdhari Agro Fresh กล่าวว่า Think Snack เป็นความก้าวหน้าตามธรรมชาติในการนำเสนอ ‘อาหารที่ปลอดภัยต่อการบริโภคแต่ปราศจากความผิด’ “แนวคิดมากมายของเราเกี่ยวกับการเชื่อมโยงวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้นสำหรับลูกค้า ตัวอย่างเช่น เมื่อเราเริ่มทำสลัดบาร์ในซูเปอร์มาร์เก็ต ตอนนั้นเป็นนวัตกรรมใหม่สำหรับเมืองของเรา​ “คิดว่า Snack เป็นวิวัฒนาการของสิ่งนั้น เราต้องการนำวิธีการทานของว่างที่ดีต่อสุขภาพมาใช้ เพราะไม่ใช่ว่าทุกคนจะอยากกินมันฝรั่งทอดและของว่างที่มีแคลอรีสูง” การขยายอาหารเพื่อสุขภาพ: Openway Food tacking Aussie-made and organic credentials for การเติบโตของเอเชีย – การสัมภาษณ์ CEO​ Openway Food บริษัทสัญชาติออสเตรเลียที่เพิ่งจัดตั้งขึ้นใหม่ ซึ่งเป็นเจ้าของแบรนด์อาหารเพื่อสุขภาพ เช่น Red Tractor และ Raise the Bar ตั้งเป้าที่จะจัดจำหน่ายต่อไปในเอเชียหลังจากได้รับความสนใจในจีนและสหรัฐอเมริกา Openway ซึ่งก่อตั้งโดย Andrew Loader ได้เข้าซื้อกิจการ 3 แห่ง ได้แก่ Annex Foods, Table of Plenty และ Metro Foods และแบรนด์ผู้บริโภคตามลำดับในประเภทสแน็คบาร์ ซีเรียล และผงโปรตีน ห้าแบรนด์ ได้แก่ Red Tractor, Raise the Bar, Hammer & Tuffy’s, Keep it Cleaner และ Table of Plenty รวมทั้งหมด 150 SKU Loader ซึ่งเคยทำงานที่ Mars Incorporated มานานกว่า 20 ปีกล่าวว่า Openway ก่อตั้งขึ้นเพื่อช่วยให้แบรนด์และผู้ค้าปลีกนำทางธรรมชาติที่กระจัดกระจายและขาดการลงทุน FMCG ข้ามชาติขนาดใหญ่ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อสุขภาพ “ในด้านแบรนด์ เราเห็นผู้ประกอบการจำนวนมากถึงขีดสุดโดยไม่มีความสามารถในการลงทุนในการดำเนินงาน การจัดจำหน่าย และนวัตกรรมต่อไป​ “ในด้านผู้ค้าปลีก พวกเขากำลังจัดการกับฐานซัพพลายเออร์ที่กระจัดกระจายซึ่งประกอบด้วยขนาดเล็กจำนวนมาก ซัพพลายเออร์”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button