Health

OP-ED: NATIONAL NUTRITION WEEK: โภชนาการที่ไม่ดีเป็นรากฐานที่อ่อนแอสำหรับประเทศที่มีความฝันอันยิ่งใหญ่

วันศุกร์ที่ 15 ตุลาคม พ.ศ. 2564 ถือเป็นการสิ้นสุดสัปดาห์โภชนาการแห่งชาติของแอฟริกาใต้ ซึ่งเป็นการรณรงค์สร้างความตระหนักด้านโภชนาการประจำปีที่มุ่งให้ความรู้แก่สาธารณชนเกี่ยวกับการบริโภคที่ดีต่อสุขภาพ น่าเศร้าที่แม้ว่าเราจะระลึกถึงสัปดาห์โภชนาการแห่งชาติตามหน้าที่ปีแล้วปีเล่า แต่ก็ยังไม่เพียงพอในแง่ของผลลัพธ์ทางโภชนาการของเด็กเล็กโดยเฉพาะอย่างยิ่งการแคระแกรนจากภาวะทุพโภชนาการเรื้อรัง การแสดงความสามารถเกิดขึ้นจากภาวะโภชนาการที่ไม่ดีเป็นเวลานาน มีการระบุเมื่อเด็กมีส่วนสูงที่สั้นกว่าค่าเฉลี่ยสำหรับอายุของเขาหรือเธออย่างมีนัยสำคัญ ในแอฟริกาใต้ การสำรวจคาดการณ์ว่ามากกว่าหนึ่งในสี่ (27%) ของเด็กอายุต่ำกว่าห้าปีต้องทนทุกข์ทรมานจากอาการแคระแกร็น เด็กเหล่านี้กำลังรับประทานอยู่ แต่อาหารที่บริโภคเข้าไปนั้นไม่มีสารอาหารครบถ้วน ส่งผลให้พวกเขาไม่เติบโตอย่างที่ควรจะเป็น และก่อให้เกิดความบกพร่องทางพัฒนาการทางสมองที่ไม่อาจแก้ไขกลับคืนสภาพเดิมได้ ซึ่งส่งผลระยะยาวต่อสุขภาพ การศึกษา และโอกาสในการจ้างงานในวัยผู้ใหญ่ . การศึกษาโดยอิงตามชุมชนเมื่อเร็วๆ นี้ที่ดำเนินการโดย Grow Great Campaign ร่วมกับมหาวิทยาลัยเนลสัน แมนเดลา ในเมืองมคานดูลี OR Tambo District ของอีสเทิร์นเคป พบว่าการเติบโตและพัฒนาการที่ดีของเด็กไม่เพียงแต่ถูกบ่อนทำลายจากการที่พวกเขาไม่สามารถเข้าถึงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังต้องผ่าน การสัมผัสกับสภาพแวดล้อมที่ไม่ดีต่อสุขภาพซึ่งส่งผลให้เกิดโรคในลำไส้ ซึ่งส่งผลต่อการดูดซึมสารอาหารที่จำกัดที่พวกมันกิน จากเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีจำนวน 1,413 คนที่รวมอยู่ในการศึกษานี้ 24% ของเด็กเหล่านี้พบว่ามีอาการแคระแกร็น แม้ว่าการมีน้ำหนักน้อยจะพบว่ามีความสัมพันธ์อย่างยิ่งกับการทรมานจากภาวะแคระแกรนไปพร้อม ๆ กัน แต่เราพบว่าการสัมผัสกับสภาวะสุขาภิบาลที่ไม่ปลอดภัยยังเพิ่มความเสี่ยงในการทำให้แคระแกร็นในเด็กอีกด้วย ไม่ใช่เด็กคนเดียวที่เข้าร่วมการศึกษานี้ที่สามารถเข้าถึงน้ำประปาได้ และหนึ่งในสามอาศัยอยู่ในครัวเรือนที่ไม่มีระบบสุขาภิบาลที่เพียงพอ เช่น ส้วมชักโครกหรือส้วมที่มีช่องระบายอากาศ สภาวะการชะล้างไม่ดี (น้ำ การสุขาภิบาล และสุขอนามัย) ทำให้เด็กมีความเสี่ยงที่จะเกิดการกลืนกินของจุลินทรีย์ ซึ่งจะส่งผลให้เกิดโรคลำไส้หรือโรคท้องร่วงซึ่งนำไปสู่ภาวะทุพโภชนาการเรื้อรังและการเจริญเติบโตที่แคระแกร็น ในเด็กเหล่านี้ เราพบว่าผู้ที่ได้รับการสุขาภิบาลไม่เพียงพอมีความเสี่ยงที่จะทุกข์ทรมานจากอาการแคระแกรนเป็นสองเท่ามากกว่าผู้ที่ไม่ได้รับ เมื่อการเลือกตั้งของรัฐบาลท้องถิ่นใกล้เข้ามา เราจำเป็นต้องให้ผู้นำของเรารับผิดชอบในการปรับปรุงการเข้าถึงบริการขั้นพื้นฐาน เช่น น้ำประปาและการสุขาภิบาลที่เพียงพอซึ่งจำเป็นต่อการปกป้องเด็กจากโรคภัยไข้เจ็บและดูแลให้เด็กเติบโตได้ดีและเจริญรุ่งเรือง การแสดงความสามารถส่วนใหญ่เป็นภาวะที่สามารถป้องกันได้อย่างสมบูรณ์ซึ่งประเทศกำลังพัฒนาจำนวนมาก เช่น กานา เซเนกัล รวันดา เปรู และบราซิล สามารถรับมือได้ น่าเสียดายในบริบทของเรา ความชุกของอาการแคระแกร็นยังคงอยู่ในระดับสูงอย่างน่าอับอายเป็นเวลาอย่างน้อยสองทศวรรษที่ผ่านมา สิ่งนี้จำเป็นต้องเปลี่ยนแปลง โภชนาการที่ไม่ดีเป็นรากฐานที่อ่อนแอสำหรับประเทศที่มีความฝันอันยิ่งใหญ่ ลูกหลานของเราไม่สามารถไปลงคะแนนเสียงในวันที่ 1 พฤศจิกายน; มาลงคะแนนแทนพวกเขาเพื่ออนาคตที่พวกเขาสมควรได้รับ DM/MC Kopano Matlwa Mabaso เป็นกรรมการบริหารของแคมเปญ Grow Great

  • หน้าแรก
  • การตลาด
  • งาน (ธุรกิจ)
  • สุขภาพ
  • อาหาร
  • Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Back to top button