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Video: 可愛い妹が5分で作る明太バター醤油クリームうどん How to make cod roe butter soy cream udon 【ASMR cooking】

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cod roe, 2020-03-07, 可愛い妹が5分で作る明太バター醤油クリームうどん How to make cod roe butter soy cream udon 【ASMR cooking】, 毎週1杯研究成果を上げていくぞ!!
前回好評だった妹シリーズ!!
今回は簡単で絶品!!明太バター醤油クリームうどんを作ったぞ!!
ぜひ作ってくれよな!!
わからない事、もっと詳しく聞きたい事はコメント欄に書いてくれよな!!

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共同開発のカクテル系ティックトッカー
【暇人きっちん】のチャンネルも観るんだぞ
https://www.youtube.com/channel/UCSTRP5Zdyd12pwM2UvBY8Rg, ラーメン研究ちゃんねる

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cod roe

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1.福岡の英会話スクール、教務主任のライリー先生に聞きました。

今回は福岡で1979年創立の英会話学校「リトル・アメリカ英会話スクール」で教務主任をされている、ライリー・ロゼリアス先生にお伺いしました。

こんにちは!ライリー・ロゼリアスです。
アメリカ・ペンシルバニア出身で福岡在住歴4年。趣味はチェロとベースギターの演奏、日本語や日本の文化を学ぶことが大好きです。

2.英語で明太子を伝えたい!伝わる英語とは?

英語を使った明太子の説明について、ライリー先生のおすすめはどのような表現でしょうか。

もちろん英語に定着している「sushi」と同じようにまず「mentaiko」と言いますね!
そして相手がそれを知らなかった場合、「spicy fish eggs」と言うと思います。「spicy roe」でもよいと思いますが、シーフードになじみが薄い人たちにとっては「fish eggs」が簡単に伝わると思います。

ライリー先生が「fish eggs」という「魚の卵」を直訳した単語をオススメしてくれたのは、私たちが英語辞書で「明太子=辛い味がするスケトウダラの卵」を訳して使っても、通じないことがあるためです。日本人は日常的に魚を食べる文化があり、魚の名前をよく知っているからのようです。

3.明太子を英語辞書で調べると「spicy pollack roe」

英語でスケトウダラは「pollack」、「roe」とは魚卵のこと。「pollack roe」でスケトウダラの卵のことを言います。
正確に英語で明太子を伝えようとすると「Spicy pollack roe」です。また、英語で「cod」とはマダラ、「cod roe」はマダラの卵を意味します。なお、貿易用語ではたらこは「salted pollack roe 」、明太子は「seasoned pollack roe」と表示されます。

マダラとスケトウダラの違いは??
関連記事:スケトウダラってどんな魚?

「cod」はわかるけど、「pollack」に関しては僕自身が魚に詳しくないからかもしれないけど、正直何なのかよくわかりませんでした。

正しく伝えようとしているのに、魚を食べる文化がない人たちにとっては、逆に耳慣れない単語で伝わりにくい場合もあるようです。ライリー先生は、日本人が発音する表現に意外性があり、解読の難しさも加わって相手側に通じないことがあるかもしれないと言います。

聞きなれない単語を日本人特有の発音だと聞き取ってもらえないかもしれないですが、正確な表現である「pollack roe」を使って言ってみるのもよいと思います。「roe」という単語は、シーフードになじみのある人にとってはわかりやすいと思いますよ。そしてそれで通じなければさらに「spicy fish eggs」など、もっとかみ砕いた表現で伝えれば良いと思います。

詳細については、次の URL をご覧ください。……

「イクラ」「たらこ」は英語で “Egg” じゃない? | 日刊英語ライフ

魚の卵(魚卵)は英語で “roe”

「イクラ」「たらこ」「かずのこ」「とびこ」といった魚の卵(魚卵)を英語で表すときによく使われるのが “roe” という単語です。

“roe” とはオックスフォード現代英英辞典によると、

the mass of eggs inside a female fish (hard roe),…(中略)used as food

つまり「メスの魚の体内にある卵の塊(集合体)で食物として使われるもの」を “roe” や “hard roe” と呼びます。
小さいつぶつぶが集まった「いくら(厳密には筋子)」や「たらこ」がまさにそうですね。

ちなみに、”fish eggs” と言っても間違いではありませんが、私が耳にする限りでは “roe” の方がよく使われていると思います。

“caviar” で表すこともある

「キャビア」と言えばチョウザメ(sturgeon)の卵を塩漬けにしたものですよね。

英語の “caviar” も主にチョウザメの卵の「キャビア」を指しますが、他の魚の卵にも使われるんです。

ニュージーランドでも「イクラ」や「たらこ」が瓶詰め・缶詰めで売られていて、私が見た中ではパッケージには “roe” よりも “caviar” と書かれていることが多いです。

そのせいか、”roe” は魚の卵そのものを指して、”caviar” は加工された食品としてのイメージがあります。

「イクラ」「たらこ」「かずのこ」「とびこ」は英語で?

“roe” や “caviar” の前に魚の種類をくっつければOKです。

  • イクラ:salmon roe, salmon caviar
  • たらこ:pollock roe, cod roe, cod caviar
  • とびこ:flying fish roe, flying fish caviar, tobiko caviar
  • かずのこ:herring roe, herring caviar
  • からすみ:mullet roe, mullet caviar

のように呼びます。

「たらこ」は「たら(cod)」の「卵(roe)」で “cod roe” と呼ばれることもありますが、日本で出回っているたらこはスケトウダラ(Alaska pollock)の卵なので、厳密に言うと “pollock roe” だそうです。

ただ、魚の種類に詳しくない人に「スケトウダラ」は伝わりにくいかもしれないので、そんな場合には “a type of cod” のように言い換えてもいいですね。

詳細については、次の URL をご覧ください。……

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結論として、日本のエンタメニュースは興味深くエキサイティングな話題です。日本の文化やエンターテインメント業界について学ぶことはたくさんあります。日本のエンタメニュースはとても面白いです。新鮮でわくわくする情報が満載です。ぜひ、この本を読んで、この国とその文化についてもっと学んでください。この記事が有益で役立つことを願っています。読んでくれてありがとう!

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