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Video: 【40代50代】見逃すと命の危険も…?!タンパク質不足の兆候と危険性【ゆっくり解説】
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アメリカ 肥満 率, 2022-05-27, 【40代50代】見逃すと命の危険も…?!タンパク質不足の兆候と危険性【ゆっくり解説】, ご視聴ありがとうございます。
今回はタンパク質不足の兆候と危険性について解説していきます。
ゆっくりしていってね( ´∀｀)
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※この動画は個人的見解を含むエンターテイメント動画です
#食の雑学 #食のひみつ #ゆっくり解説 #食の闇 #食の秘密, 本当にあった怖い食の話
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アメリカの肥満率が最悪に！
アメリカが肥満大国と言われて久しいです。
でも実はアメリカより肥満な国もあります。
肥満の定義とは？
CDC（アメリカ疾病予防管理センター）では、BMI（Body Mass Index）で肥満を定義しています。
BMI、聞いたことがあると思います。
体重kg ÷（身長m × 身長m）の計算で出るあの数値です。
CDCは20歳以上の成人を６つのカテゴリーに分けています。
- BMIが18.5以下：低体重
- BMIが18.5〜24.9：健康体重
- BMIが25〜29.9：体重超過
- BMIが30〜34.9：クラス１の肥満
- BMIが35から39.9：クラス２の肥満
- BMIが40以上：クラス３の肥満（重度の肥満）
ちなみに日本では、３から肥満です。
WHOの基準では17以下（痩せ）、16未満（痩せ過ぎ）というのもありますが、アメリカではありません。
そんな低い人はまずいないということでしょうか？？^^;
肥満の定義が分かったところで、肥満率を見てみましょう。
国別の肥満率ランキング
アメリカがランクインしているまでの順位と日本、あといちばん低い国を表にまとめてみました。
スクロールできます
| 国名 | 肥満率（％） | BMI平均 | |
|---|---|---|---|
| 1 | アメリカ領サモア | 74.60 | 34.9 |
| 2 | トケラウ | 74.40 | – |
| 3 | ナウル | 61.00 | 32.5 |
| 4 | クック諸島 | 55.90 | 33 |
| 5 | パラオ | 55.30 | 29.4 |
| 6 | マーシャル諸島 | 52.90 | 29.2 |
| 7 | ツバル | 51.60 | 29.3 |
| 8 | ニウエ | 50.00 | – |
| 9 | トンガ | 48.20 | 31.9 |
| 10 | サモア | 47.30 | 31.7 |
| 11 | キリバス | 46.00 | 29.6 |
| 12 | ミクロネシア | 45.80 | 29.4 |
| 13 | アルバ | 38.20 | – |
| 14 | クウェート | 37.90 | 30 |
| 15 | ケイマン諸島 | 36.60 | – |
| 16 | アメリカ | 36.20 | 28.8 |
| 205 | 日本 | 4.30 | 22.6 |
| 210 | ベトナム | 2.10 | 21.6 |
上位はオセアニアの島国が多いようです。
順位だけで見るとアメリカは16位！
そんなに酷くない？と一瞬思いましたが、日本の肥満率と比べると目眩がします。
日本は205位、肥満率を見るとアメリカは約９倍です。
アメリカのBMI平均は３の体重超過、でも日本だったら肥満です。
アメリカの肥満を人口統計で見ると？
全米健康栄養調査（NHANES）の2018年の調査によると、人種、性別、収入、教育レベルなどで肥満になる可能性が変わることが分かりました。
- ラテン系（47％）と黒人（46.8％）の方が、白人（37.9％）よりも肥満率が高い
- 女性（41.1％）は男性（37.9％）よりも肥満率が高い
- 農村地域の成人（34.2％）は、都市圏の成人（28.7％）よりも肥満率が高い
- 高卒者＆それ以下（35.5％）は、大卒者（22.2％）よりも肥満率が高い
- 高所得の成人は、肥満になる可能性が低い
低収入＝貧困が肥満に大きく影響しているようですね。
CDCの2016年のデータでは、
20歳以上の成人の体重超過以上（肥満を含む）人の割合は、71.6％です
MAKI
アメリカはいつからこうなってしまったのでしょう？
アメリカ人は、いつから太ってしまったの？
Dietdoctor.comにアメリカの肥満率推移の記事がありました。
これによると、
- 1985年〜1995年：BMIはどの州も20％以下
- 2005年：南部を中心に30％を超える州が現れる
- 2014年：ほとんどの州が25％を超える
2010年辺りから、アメリカは肥満大国になったようです。
一体、何があったというのでしょう？？
肥満の18歳以上が3割以上いるのは37の州・地域
食生活などの影響で肥満体系の人が多いアメリカ合衆国。その実情を同国の医療保健関連の公的機関CDC(Centers for Disease Control and Prevention:疾病予防管理センター)の部局BRFSS(Behavioral Risk Factor Surveillance System)の公開値から確認する。
まず図中で使われる「BMI」について。これは「肥満」度合いを示す基準の一つで「体重(キログラム)÷身長(メートル)÷身長(メートル)」で算出される。日本肥満学会ではBMIが22.0で平均的体格・体重、25.0以上を太り気味、18.0以下をやせ気味としている。今件データを用いるアメリカ合衆国では
・Underweight(やせ型)…18.5未満
・Normal weight(標準)…18.5～24.9
・Overweight(過体重)…25.0～29.9
・Obesity(肥満)…30.0以上
と区分している。
次の図は、アメリカ合衆国各州などにおける成人男女(今件では18歳以上基準)のBMI値について、30.0以上の人、つまり肥満判定を受けている人の割合を示したもの。例えばMississippi州は40.8％とあるので、大人の4割強が「肥満」判定を受けていることになる。なお2019年分では何らかの事情でNew Jersey州のデータが収録されておらず、考察からは除外している。
30％以上の州を薄い赤で色分けしたが、この領域に該当するのは全部で37の州や地域(全土の中央値除く)。最大値を示すMississippi州は40.8％、次いでWest Virginia州が39.7％、Arkansas州が37.4％と続いている。「肥満大国アメリカ合衆国」との俗名に恥じないデータではある。全土(自治的地域含む)の中央値は32.4％で、国全体としても30％超え。最低の値を示すColorado州とDistrict of Columbia(コロンビア特別区、俗にいうワシントンD.C.)でも23.8％。4人に1人近くが肥満状態にある。
肥満以外の人の実情
肥満以外の判定を受けた人の割合の実情を精査した結果が次のグラフ。なお並びは上記グラフ同様、「肥満」の人の割合が多い順にしてある。
アメリカ合衆国全土では32.4％が「肥満」、34.6％が「過体重」。「標準」は30.5％、「やせ型」は1.8％に留まっている。
州・地域によっては肥満判定者が多いにもかかわらず「標準」や「やせ型」の割合も多いところもあるが、概して「肥満」と「過体重」の合計が6割台から7割台を維持しているのが分かる。つまり「肥満」の少ない州でも多分に「過体重」の比率が高く、おおよそ「標準」＋「やせ型」の比率が一定(3～4割程度)に留まっている。「標準」「やせ型」の合計が4割を超えているのは5地域のみ。5割超えは皆無。あまり想像したくはないが、これが現実である。
さらに前年分、つまり2018年分における「肥満」判定を受けた人の割合を今回2019年分と比較すると、増えた州と地域の数は減った州と地域の数の2倍ほどにあたることが確認されている。
全体集計ではないため誤差が生じている可能性はあるが、プラスの州や地域がマイナスの州や地域の数と比べて多いことが一目瞭然なこのグラフは、アメリカ合衆国における成人の肥満者実情を再認識させてくれるのには十分な結果ではある。
ここまで肥満者が増えた原因は多様におよび、一概に「これのみが原因」と言い切ることはできない。冒頭で挙げた基本的な生活様式に加え、食生活の改善と変化、交通機関の整備、社会生活そのものの変移、さらには現在多数の人が対象となっているSNAP(Supplemental Nutrition Assistance Program:補助栄養援助プログラム、旧フードスタンプ。2020年4月時点で4299万5224人が対象。ただし災害救援対象者を含む)が一因との考え方もある。さらにデータを取得した肥満に係わるページのデータベースでは、今件データの他に果物・野菜の摂取量などに関するデータも併記されており、これらの多い少ないが肥満と浅からぬ関係を有していると考えられているようだ。
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【平均体重80キロ!?…アメリカの2/3は「肥満傾向」にある】
(注)本文中のグラフや図表は特記事項の無い限り、記述されている資料からの引用、または資料を基に筆者が作成したものです。
(注)本文中の写真は特記事項の無い限り、本文で記述されている資料を基に筆者が作成の上で撮影したもの、あるいは筆者が取材で撮影したものです。
(注)記事題名、本文、グラフ中などで使われている数字は、その場において最適と思われる表示となるよう、小数点以下任意の桁を四捨五入した上で表記している場合があります。そのため、表示上の数字の合計値が完全には一致しないことがあります。
(注)グラフの体裁を整える、数字の動きを見やすくするためにグラフの軸の端の値をゼロではないプラスの値にした場合、注意をうながすためにその値を丸などで囲む場合があります。
(注)グラフ中では体裁を整えるために項目などの表記(送り仮名など)を一部省略、変更している場合があります。また「～」を「-」と表現する場合があります。
(注)グラフ中の「ppt」とは％ポイントを意味します。
(注)「(大)震災」は特記や詳細表記の無い限り、東日本大震災を意味します。
(注)今記事は【ガベージニュース】に掲載した記事に一部加筆・変更をしたものです。
肥満の18歳以上が3割以上いるのは38の州・地域
食生活などの影響で肥満体形の人が多いアメリカ合衆国。その実情を同国の医療保健関連の公的機関CDC(Centers for Disease Control and Prevention:疾病予防管理センター)の部局BRFSS(Behavioral Risk Factor Surveillance System)の公開値から確認する。
まず図中で使われる「BMI」について。これは「肥満」度合いを示す基準の一つで「体重(キログラム)÷身長(メートル)÷身長(メートル)」で算出される。日本肥満学会ではBMIが22.0で平均的体格・体重、25.0以上を太り気味、18.0以下をやせ気味としている。今件データを用いるアメリカ合衆国では
・Underweight(やせ型)…18.5未満
・Normal weight(標準)…18.5～24.9
・Overweight(過体重)…25.0～29.9
・Obesity(肥満)…30.0以上
と区分している。
次の図は、アメリカ合衆国各州などにおける成人男女(今件では18歳以上基準)のBMI値について、30.0以上の人、つまり肥満判定を受けている人の割合を示したもの。例えばMississippi州は39.7％とあるので、大人の4割近くが「肥満」判定を受けていることになる。
30％以上の州を薄い赤で色分けしたが、この領域に該当するのは全部で38の州や地域(全土の中央値除く)。最大値を示すMississippi州は39.7％、次いでWest Virginia州が39.1％、Alabama州が39.0％と続いている。「肥満大国アメリカ合衆国」との俗名に恥じないデータではある。全土(自治的地域含む)の中央値は31.9％で、国全体としても30％超え。最低の値を示すColorado州でも24.2％。4人に1人近くが肥満状態にある。
肥満以外の人の実情
肥満以外の判定を受けた人を含む割合の実情を精査した結果が次のグラフ。なお並びは上記グラフ同様、「肥満」の人の割合が多い順にしてある。
アメリカ合衆国全土では31.9％が「肥満」、35.2％が「過体重」。「標準」は31.0％、「やせ型」は1.8％にとどまっている。
州によっては肥満判定者が多いにもかかわらず「標準」や「やせ型」の割合も多いところもあるが、概して「肥満」と「過体重」の合計が6割台から7割台を維持しているのが分かる。つまり「肥満」の少ない州でも多分に「過体重」の比率が高く、おおよそ「標準」＋「やせ型」の比率が一定(3～4割程度)にとどまっている。「標準」「やせ型」の合計が4割を超えているのは3地域のみ。5割超えは皆無。
ここまで肥満者が増えた原因は多様におよび、一概に「これのみが原因」と言い切ることはできない。基本的な生活様式に加え、食生活の改善と変化、交通機関の整備、社会生活そのものの変移、さらには現在多数の人が対象となっているSNAP(Supplemental Nutrition Assistance Program:補助栄養援助プログラム、旧フードスタンプ)が一因との考え方もある。さらにデータを取得した肥満に係わるページのデータベースでは、今件データの他に果物・野菜の摂取量などに関するデータも併記されており、これらの多い少ないが肥満と浅からぬ関係を有していると考えられているようだ。
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(注)本文中のグラフや図表は特記事項の無い限り、記述されている資料からの引用、または資料を基に筆者が作成したものです。
(注)本文中の写真は特記事項の無い限り、本文で記述されている資料を基に筆者が作成の上で撮影したもの、あるいは筆者が取材で撮影したものです。
(注)記事題名、本文、グラフ中などで使われている数字は、その場において最適と思われる表示となるよう、小数点以下任意の桁を四捨五入した上で表記している場合があります。そのため、表示上の数字の合計値が完全には一致しないことがあります。
(注)グラフの体裁を整える、数字の動きを見やすくするためにグラフの軸の端の値をゼロではないプラスの値にした場合、注意をうながすためにその値を丸などで囲む場合があります。
(注)グラフ中では体裁を整えるために項目などの表記(送り仮名など)を一部省略、変更している場合があります。また「～」を「-」と表現する場合があります。
(注)グラフ中の「ppt」とは％ポイントを意味します。
(注)「(大)震災」は特記や詳細表記の無い限り、東日本大震災を意味します。
(注)今記事は【ガベージニュース】に掲載した記事に一部加筆・変更をしたものです。
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