Marketing

Justin Bieber อาจทำให้ Tim Hortons มีความเกี่ยวข้องอีกครั้ง

หลังจากทำธุรกิจมา 57 ปี Tim Hortons ได้มอบสิ่งที่พวกเขาไม่เคยรู้มาก่อนว่าต้องการแก่ผู้คน นั่นคือ Timbiebs ตั้งแต่วันที่ 29 พฤศจิกายน ผู้ที่ชื่นชอบกาแฟทั่วประเทศแคนาดาและสหรัฐอเมริกาสามารถสั่ง Timbits ที่ออกแบบโดย Justin Bieber ได้ 3 รสชาติ ได้แก่ ช็อกโกแลตไวท์ฟัดจ์ ช็อกโกแลตชิปครีมเปรี้ยว และวาฟเฟิลเค้กวันเกิด พวกเขายังสามารถรับสินค้า Bieber x Tim Hortons รุ่นลิมิเต็ดอิดิชั่น ซึ่งประกอบด้วยกระเป๋าคาดเอว กระเป๋าโท้ต และโทคแบรนด์ Timbiebs นี่ไม่ใช่ความพยายามครั้งแรกของ Tims ในการดึงดูดลูกค้าที่อายุน้อยกว่า นับตั้งแต่แบรนด์อันเป็นที่รักถูกซื้อโดยบริษัทด้านการลงทุน 3G Capital ในปี 2014 ซึ่งยังดำเนินกิจการ Popeyes, Burger King และตอนนี้คือ Firehouse Subs ภายใต้บริษัท Restaurant Brands International ต่างก็ประสบปัญหาในการดึงดูดนักดื่มกาแฟที่ทันสมัยกว่า มักจะต้องแลกกับลูกค้าที่มีอยู่ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา บริษัทยังสร้างความไม่พอใจให้กับผู้ได้รับสิทธิแฟรนไชส์จากการกล่าวหาว่าใช้รายได้จากกองทุนโฆษณาในทางที่ผิด บริษัทได้พยายามที่จะขยายไปยังสหรัฐอเมริกา และบางทีอาจเป็นเรื่องที่น่าเป็นห่วงที่สุดสำหรับบริษัทมหาชน เนื่องจากการเติบโตของรายได้ประจำปีของบริษัทนั้นค่อนข้างไม่ราบรื่น กล่าวอีกนัยหนึ่ง Tim Hortons สูญเสียการเป็นเจ้าของกาแฟของแคนาดา ตอนนี้ด้วยการเป็นหุ้นส่วนของ Bieber ห่วงโซ่ดูเหมือนจะพยายามอย่างเต็มที่เพื่อฟื้นความนิยม แม้ว่าจะยังเร็วเกินไปที่จะทราบว่าการรับรองของ Bieber จะนำลูกค้าใหม่เข้ามาหรือไม่ แต่การรายงานข่าวในวงกว้างก็เป็นไปในเชิงบวกอย่างมากแล้ว การค้นหา #Timbiebs บน Twitter ทำให้เกิดทวีตที่ไม่รู้จบ และ Instagram ของ Bieber มีความคิดเห็นนับพันที่ยกย่องการทำงานร่วมกัน Kaitlyn Bristowe ดาราชาวแคนาดาและดาราปริญญาตรี แสดงความคิดเห็น: เรา “ถูกขายแล้ว” การทำตลาดผิดพลาด มีความเสี่ยงมากมายสำหรับความร่วมมือครั้งนี้ จากการสำรวจของ Angus Reid ในปี 2018 พบว่าหนึ่งในสามของลูกค้าของ Tim Hortons กล่าวว่าความคิดเห็นของพวกเขาเกี่ยวกับห่วงโซ่อาหารแย่ลง—มีการคาดเดาออนไลน์ว่ารสชาติของกาแฟเปลี่ยนไป—ในขณะที่การสำรวจของ Ipsos Reid ในปี 2020 พบว่าบริษัทซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็น ตรงกันกับแคนาดาในฐานะฮ็อกกี้และหิมะมีความเกี่ยวข้องน้อยกว่าที่เคยเป็นมา โดยทั่วไปแล้ว ผู้บริโภควิพากษ์วิจารณ์บริษัทที่เลิกทำสิ่งที่ดีที่สุดเสมอมา นั่นคือ ขายขนมปังดับเบิ้ล โดนัทเคลือบช็อกโกแลต และทิมบิต 12 แพ็ค ในปี 2019 Tim Hortons ได้นำ Beyond Meat มาเสิร์ฟในเมนู โดยนำเสนอแซนด์วิชอาหารเช้า 2 แบบและแบบห่อหนึ่งแบบใช้เนื้อสัตว์อื่นแทน ขณะที่ไมค์ แฮนค็อก ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการของบริษัทกล่าวในการแถลงข่าวว่าชาวแคนาดา “หิวกระหาย” ที่จะลองรายการเมนูใหม่ การประเมินนั้นดูเหมือนจะมองโลกในแง่ดีเกินไป โซ่หยุดให้บริการ Beyond Meat เพียงไม่กี่เดือนหลังจากการเปิดตัว ในปีเดียวกันนั้นเอง Tim Hortons ได้เปิด “Innovation Cafe” ในย่านการเงินของโตรอนโตซึ่งกล่าวว่าเป็น “การตีความแบรนด์ Tim Hortons ที่ทันสมัยและเป็นพื้นที่พิเศษในการทดสอบรายการเมนูใหม่และการริเริ่มด้านเทคโนโลยี” ที่นั่น เหล่าฮิปสเตอร์ในตัวเมืองและนายธนาคารที่มีส้นสูงสามารถนั่งที่บาร์หรูแล้วหยิบเครื่องดื่มเย็นๆ ที่ผสมไนโตรหรือ “โดนัทในฝัน” 12 อัน เช่น เครมบรูเล่โดนัท โดนัทที่เติม dulce de leche และชบาบลูเบอร์รี่ โดนัท. ปิดทำการในเดือนเมษายน 2564 ซึ่งบริษัทมีสาเหตุมาจากการระบาดใหญ่ ในเดือนกุมภาพันธ์ 2020 อาจเป็นความผิดที่เลวร้ายที่สุด บริษัท กล้าที่จะเปลี่ยนการแข่งขัน Roll Up the Rim ซึ่งเป็นความพยายามทางการตลาดที่ได้รับความนิยมอย่างมากทุกปีนับตั้งแต่เปิดตัวครั้งแรกในปี 1986 ย้อนกลับไปเมื่อ Ron ผู้ร่วมก่อตั้งบริษัท Joyce ยังคงดูแลธุรกิจอยู่ ในการเสนอราคาเพื่อดึงดูดลูกค้าที่คำนึงถึงความยั่งยืน Tims ได้เปลี่ยนโปรแกรมเป็นการแข่งขันดิจิทัล สิ่งที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นพิธีกรรมง่ายๆ กลายเป็นโปรแกรมที่ซับซ้อนของการเล่นโบนัสและการผจญภัยในแอป ลูกค้าไม่พอใจและศาสตราจารย์การตลาด Joanne McNeish จาก Ryerson University อธิบายว่าการเคลื่อนไหวนี้เป็น “ความวิกลจริต” การเดิมพันกับ Bieber David Soberman ศาสตราจารย์ด้านการตลาดที่ Rotman School of Management เชื่อว่าการเป็นหุ้นส่วนนี้สามารถสร้างผลงานที่ได้รับความนิยมอย่างมากสำหรับ Tim Hortons “จัสติน บีเบอร์เป็นหนึ่งในชาวแคนาดาที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในโลก” เขากล่าว พร้อมระบุว่าทิมส์อาจได้เรียนรู้จากความล้มเหลวหลายครั้งในอดีต และตอนนี้ก็กำลังเอนเอียงไปทางแคนาดาแบบคลาสสิก แทนที่จะพยายามแข่งขันกับร้านอาหารสมัยใหม่และ ห่วงโซ่โลก สินค้า Timbiebs ซึ่งรวมถึงโลโก้ Tim Hortons แบบเก่าเป็นอีกสัญญาณหนึ่งที่แสดงว่าบริษัทกำลังก้าวออกจากการพยายามไล่ตามเทรนด์ใหม่ๆ และหวนคืนสู่รากเหง้า Soberman ยังคิดว่ามีความจริงใจในการเป็นหุ้นส่วน ซึ่งเป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่จะเป็นลางดีสำหรับความสำเร็จ “ฉันสงสัยว่าบีเบอร์คงจะให้ยืมชื่อเขาถ้าเขาไม่ชอบทิมบิตส์” เขากล่าว “ฉันสงสัยว่ารสชาติใหม่น่าจะดี—เขาคงจะได้กินมันไปแล้ว” เขาเชื่อว่าการเลือกคนดังอย่างบีเบอร์นั้นฉลาด “ทุกครั้งที่คุณทำธุรกิจในเครือร้านอาหาร หากคุณสามารถนำคนรุ่นใหม่เข้ามาในร้านอาหารของคุณได้ พวกเขาจะกลายเป็นลูกค้ามานานหลายทศวรรษ” Soberman กล่าว แม้ว่าเขาจะตั้งข้อสังเกตว่าบริษัทจะต้องระมัดระวังในการดึงดูดฐานลูกค้าเดิมที่ส่วนใหญ่เป็นชาวแคนาดาที่มีอายุมากกว่าและทำงานอยู่ เขาสงสัยว่ามีคนหนุ่มสาวจำนวนกี่คนที่ซื้อ Timbit เป็นประจำ โดยสังเกตว่าคนรุ่นมิลเลนเนียลและ Gen Z มักจะใส่ใจในสุขภาพมากกว่า ซึ่งอาจทำให้ของหวานในวัยเรียนดูน่าดึงดูดน้อยลงโดยไม่คำนึงถึงการรับรองของคนดัง การรับรองทำถูกต้อง การรับรองของคนดังอาจพลาดไม่ได้ แต่กลุ่มอาหารจานด่วนอื่นๆ ได้ประสบความสำเร็จกับนักดนตรี ในปี 2548 Destiny’s Child ซึ่งเป็นหนึ่งในนักแสดงที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในขณะนั้นช่วยนำสลัดไก่ของแมคโดนัลด์มาเป็นจุดสนใจ ในขณะที่อาหาร Travis Scott ซึ่งเป็นเมนูที่ออกแบบโดยแร็ปเปอร์ Travis Scott ในปี 2020 ดูเหมือนจะได้รับความนิยมอย่างมากในร้านอาหาร ถูกขายออกจากส่วนผสม และแม้ว่านี่อาจเป็นการจู่โจมครั้งใหญ่ครั้งแรกของ Tims ในธุรกิจเพลง แต่ในเดือนตุลาคม Restaurant Brands International ได้เกณฑ์ Megan Thee Stallion ให้พัฒนา “Hottie Sauce” ซึ่งเป็นซอสเผ็ดใหม่สำหรับเครือ Popeyes บริษัทยังจำหน่ายสินค้าสั่งทำพิเศษ และ Megan Thee Stallion ก็กลายเป็นแฟรนไชส์ของสถานที่ใหม่ห้าแห่ง Biebs สามารถช่วยพลิกชะตาชะงักงันของบริษัทและดึงดูดคนรัก Tims รุ่นต่อไปได้หรือไม่? เวลาและรสชาติเท่านั้นที่จะบอกได้ แต่อย่างน้อย Timbits ใหม่ก็ได้รับการอนุมัติจากผู้มีชื่อเสียง และถ้าไม่มีอะไรอื่นก็จะให้ข้อมูลบางส่วนเพิ่มเติม “Tims ไม่เคยได้รับการเลื่อนตำแหน่งด้วยบุคลิกทางดนตรีที่โด่งดังมาก่อนเลย” Soberman กล่าว “อย่างน้อยพวกเขาก็สามารถเรียนรู้จากประสบการณ์นี้ได้”

  • หน้าแรก
  • การตลาด
  • งาน (ธุรกิจ)
  • สุขภาพ
  • อาหาร
  • Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Back to top button