Food

“ความแตกต่างที่ชัดเจน”: เกษตรกรแบ่งปันสิ่งที่ทำให้ต้นทุนอาหารวันขอบคุณพระเจ้าสูงขึ้น

ราคาสำหรับทำอาหารมื้อพิเศษในวันหยุดวันขอบคุณพระเจ้านี้อาจทำให้คุณเสียค่าใช้จ่ายมากกว่าที่คุณคาดไว้ เนื่องจากชาวนาเตือนถึง “สถานการณ์เลวร้าย” อันเนื่องมาจากการขาดแคลนแรงงาน ความล่าช้าในการขนส่ง และต้นทุนเงินเฟ้อที่สูงขึ้น ตั้งแต่ไก่งวงยัดไส้อันเป็นที่รักของคุณไปจนถึงด้านหวานของซอสแครนเบอร์รี่ คุณควรคาดหวังว่าต้องจ่ายเพิ่ม Chris Bohrer เจ้าของฟาร์ม Sho Nuf ฟาร์มไก่งวงที่ตั้งอยู่ในรัฐแมริแลนด์กล่าวว่า “โดยไม่คำนึงถึงการเมือง จะมีความแตกต่างอย่างชัดเจนในราคาตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนปีที่แล้วจนถึงราคานี้” Jay Yankey จาก Yankey Farms ในเมือง Nokesville รัฐเวอร์จิเนียเตือนว่า “เราอาจมองหาวิกฤตร้ายแรงบนท้องถนนหากเกษตรกรไม่สามารถผลิตได้ ฉันไม่รู้ว่าเราจะจบลงด้วยการขาดแคลนปัจจัยการผลิตที่สูงหรือ พวกเขาไม่ได้ผลิตอะไรเลย ฟาร์มบางแห่งจะต้องปิดกิจการ น่าเสียดาย และสถานการณ์เลวร้าย” ราคาไก่งวงของคุณสูงขึ้นเนื่องจากราคานำเข้ากำลังสูงขึ้น ฟีดเดียวกันจำนวนหนึ่งในปี 2020 ทำให้ Bohrer เสียค่าใช้จ่ายเกือบสองเท่าเมื่อเขาสั่งอาหารใหม่เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว ตอนนี้ เพื่อชดเชยและให้แน่ใจว่าอย่างน้อยเขาได้ทำลายล้างในฤดูกาลนี้ เขาต้องเรียกเก็บเงินจากลูกค้าประจำของเขามากขึ้น Chris Bohrer จาก Sho Nuf Turkey Farm ได้รับความอนุเคราะห์จาก Chris Bohrer ชาวอเมริกันจำนวนมากไม่ค่อยพอใจกับการจ่ายราคาใหม่สำหรับไก่งวงปกติของพวกเขา ราคา 2.40 ดอลลาร์ต่อปอนด์สำหรับไก่งวงสดจากธรรมชาติตัวหนึ่งของเขาในปีที่แล้วเพิ่มขึ้นเป็น 2.75 ดอลลาร์ต่อปอนด์ในสัปดาห์ที่ 5 พฤศจิกายน ซึ่งเทียบได้กับรายงานประจำสัปดาห์ของกรมวิชาการเกษตรด้านไก่งวง แต่ถึงกระนั้นราคาต่อปอนด์ก็ไม่น่าจะถือและทำลายเงินดอลลาร์ในเวลาอาหารค่ำวันขอบคุณพระเจ้า Pauline Smith เจ้าของฟาร์ม Turkey Hill Farm กล่าวว่า “สิ่งที่ทำให้ฉันเจ็บปวดมากที่สุดคือการต้องเรียกเก็บเงินจากลูกค้าประจำของฉันมากกว่าที่เคย” นอกจากจะต้องขึ้นราคาแล้ว เธอยังตั้งข้อสังเกตว่าการจัดส่งล่าช้า ราคารถบรรทุกและน้ำมันได้เพิ่มเข้าไปในจานเต็มของเธอแล้ว “เราต้องการเงิน 5 ดอลลาร์สำหรับลวดเย็บกระดาษที่พัง และจะใช้เวลา 2 ถึง 3 สัปดาห์กว่าจะมาถึงจุดนี้ ดังนั้นฉันจึงไม่สามารถบรรจุไก่งวงของฉันแล้วส่งให้คนอื่นได้” อัตราเงินเฟ้อในเดือนตุลาคมก็เพิ่มสูงขึ้นเช่นกัน โดยดัชนีราคาผู้บริโภคพุ่งขึ้น 0.9% ซึ่งทำให้ราคาเพิ่มขึ้น 6.2% นับตั้งแต่ช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว การขาดแคลนแรงงานมีส่วนสำคัญต่อความล่าช้าในการขนส่งที่ยาวนานและชิ้นส่วนเครื่องจักรบางชิ้นไม่สามารถใช้ได้ โรงงานไม่มีมือหรือคนงานเพียงพอต่อความต้องการ สมิ ธ อายุ 35 ปีกล่าวว่าสิ่งนี้ไม่ควรเกิดขึ้นในอเมริกา “อเมริกาก่อตั้งขึ้นจากข้อเท็จจริงที่ว่าผู้คนที่ขยันขันแข็งอาศัยอยู่ที่นี่และใช้ชีวิตในฝัน ตอนนี้พวกเขาอยู่ที่ไหน เราต้องการพวกเขาตอนนี้ เพราะไม่เช่นนั้น ธุรกิจขนาดเล็กทั้งหมดจะต้องตาย” เกษตรกร เจ้าของโรงงานเหล็ก หรือผู้ปลูกสินค้าแต่ละรายต่างพบหนทางเอาชีวิตรอดในปีที่ท้าทายนี้ การตลาดทางตรงที่ผลิตภัณฑ์ของตนจะมีความคล่องตัวมากกว่าเกษตรกรผู้ปลูกสินค้าซึ่งมักจะอยู่ภายใต้การติดต่ออยู่แล้ว ในกรณีนี้ พวกเขาจะติดอยู่กับราคาที่ตกลงกันไว้ ณ เวลาที่ทำข้อตกลง ดาวน์โหลดแอปฟรีของเราสำหรับข่าวด่วนและการวิเคราะห์ ดาวน์โหลดแอป CBS News ฟรี

  • หน้าแรก
  • การตลาด
  • งาน (ธุรกิจ)
  • สุขภาพ
  • อาหาร
  • Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Back to top button