Food

PepsiCo สนับสนุนการเปลี่ยนแปลงการปฏิรูปสำหรับ Quaker Oats อย่างไร

PepsiCo ให้เงินสนับสนุนการเป็นสมาชิกขององค์กรเกษตรกรรมที่เชื่อมโยงสิ่งแวดล้อมและการทำฟาร์ม (LEAF) ให้กับเกษตรกร Quaker Oats ในสหราชอาณาจักรอีกกว่า 300 ราย จุดมุ่งหมายคือการช่วยให้พวกเขาได้รับการรับรอง LEAF Marque ซึ่งเป็นระบบการประกันสิ่งแวดล้อมที่กำหนดให้เกษตรกรต้องใช้ ‘แนวทางที่เข้มงวด’ เพื่อส่งมอบการเกษตรที่ยั่งยืนมากขึ้น ในอีกสองปีข้างหน้า PepsiCo เชื่อว่าโครงการนี้จะช่วยให้ซัพพลายเออร์ของ Quaker ในสหราชอาณาจักร โดย 75% ตั้งอยู่ในรัศมี 100 ไมล์ของโรงงานผลิต Cupar Mill ในเมือง Fife ประเทศสกอตแลนด์ เพื่อนำแนวทางปฏิบัติด้านการปฏิรูปมาใช้ใหม่ “PepsiCo ให้คำจำกัดความการเกษตรแบบปฏิรูปเป็นชุดของแนวทางปฏิบัติที่ปรับปรุงและฟื้นฟูระบบนิเวศ ในขณะเดียวกันก็สร้างความยืดหยุ่นโดยเน้นที่สุขภาพของดิน การกักเก็บคาร์บอน การจัดการลุ่มน้ำ ความหลากหลายทางชีวภาพ และการดำรงชีวิต เกษตรกรรมเชิงปฏิรูปเป็นแนวคิดและความมุ่งมั่นอย่างต่อเนื่องที่คำนึงถึงขอบเขตทั้งหมดของการทำฟาร์ม ตั้งแต่สุขภาพของดินไปจนถึงความยืดหยุ่นและประสิทธิภาพของแนวทางปฏิบัติและการแก้ปัญหาทางการเกษตร” Archana Jagannathan ผู้อำนวยการอาวุโสด้านความยั่งยืน PepsiCo UK & Ireland บอกเรา ผู้ผลิตเครื่องดื่มเป็นอาหารว่างได้ตั้งเป้าหมายระดับโลกที่สำคัญบางประการในการเปลี่ยนห่วงโซ่อุปทานของตนเป็นเกษตรกรรมหมุนเวียน ภายในปี 2030 PepsiCo ต้องการเผยแพร่แนวปฏิบัติด้านเกษตรกรรมเชิงปฏิรูปไปสู่พื้นที่เพาะปลูก 7 ล้านเอเคอร์ ซึ่งเทียบเท่ากับพื้นที่เกษตรกรรมทั้งหมด PepsiCo ใช้พืชผลมากกว่า 25 ชนิดที่มาจาก 60 ประเทศ รองรับงานมากกว่า 100,000 ตำแหน่งตลอดห่วงโซ่อุปทานทางการเกษตร ขนาดและการเข้าถึงนี้หมายถึงมาตรฐานและแนวทางปฏิบัติที่ PepsiCo ส่งเสริมสามารถมีอิทธิพลต่อผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อม สังคม และเศรษฐกิจของการเกษตรทั่วโลก บริษัทประมาณการว่าการผลักดันสู่การปฏิรูป ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์ด้านการเกษตรเชิงบวก จะกำจัดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกอย่างน้อย 3 ล้านตันภายในสิ้นทศวรรษนี้ ผู้ผลิต Lay’s-to-7-Up ได้ตั้งเป้าหมาย ‘การเปลี่ยนแปลงเชิงกลยุทธ์ตั้งแต่ต้นทางถึงปลายทาง’ ผ่านโปรแกรม pep+ ซึ่งบริษัทเชื่อว่าจะส่งมอบให้กับผู้คน โลก และผลกำไร บริษัทตระหนักดีว่าการเปลี่ยนแปลงในการผลิตทางการเกษตรเป็นโอกาสในการจัดการกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การสูญเสียความหลากหลายทางชีวภาพ และความไม่เท่าเทียมกันในชนบทและเมืองที่เพิ่มขึ้น แต่ผลกระทบจะขึ้นอยู่กับประสิทธิภาพของ PepsiCo สามารถร่วมมือกับเกษตรกรที่จัดหาผ่านโครงการต่างๆ เช่น โครงการริเริ่ม Quaker-LEAF ในสหราชอาณาจักร Quaker Oats มาจากแหล่งผลิตส่วนใหญ่ภายใน 100 ไมล์จากโรงงานผลิตใน Fife / Pic – Quakerย้ายจาก ‘ความทะเยอทะยาน’ เป็น ‘การเปลี่ยนแปลงที่มีความหมายบนพื้นดิน’ Caroline Drummond ซีอีโอของ LEAF เชื่อว่าเกษตรกรมีโอกาสพิเศษในการเปลี่ยนความทะเยอทะยานอันสูงส่งด้านสภาพอากาศให้กลายเป็นผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม “ด้วยการที่ COP26 นำเสนอประเด็นสำคัญในการแก้ไขปัญหาการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ เกษตรกรสามารถมีบทบาทสำคัญในการแปลความทะเยอทะยานระดับโลกและระดับชาติให้กลายเป็นการเปลี่ยนแปลงที่มีความหมายบนพื้นดิน” เธออธิบาย เกษตรกรรมเชิงปฏิรูปโดยใช้จังหวะแปรงกว้าง ๆ ใช้ประโยชน์จากการผลิตอาหารเพื่อดึงคาร์บอนลงสู่พื้นดิน สร้างสุขภาพของดิน ความยืดหยุ่นของน้ำ และผลผลิตในกระบวนการ แนวทางปฏิบัติรวมถึงการครอบตัด การปลูกพืชแบบไม่มีหรือน้อยที่สุด และการหมุนครอบตัด แต่ในขณะที่นี่เป็นแนวคิดที่เราได้ยินมามากในช่วงที่ผ่านมา แต่ไม่มีมาตรฐานที่ตกลงกันในอุตสาหกรรมสำหรับการเกษตรแบบปฏิรูป แล้วแนวทางของ LEAF คืออะไร? เกษตรกรที่จัดหาแบรนด์ Quaker จะได้รับการสนับสนุนให้เปลี่ยนเป็น ag ที่สร้างใหม่ / Pic: Quaker Oats “LEAF เน้นที่ขั้นตอนการปฏิบัติที่ทำได้จริงเพื่อการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องเพื่อย้อนกลับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและฟื้นฟูความหลากหลายทางชีวภาพของดินที่เสื่อมโทรม และเสนอการรับรองมาตรฐาน LEAF Marque ให้กับเกษตรกรที่เติบโต พืชผลของพวกเขาอย่างยั่งยืนและใส่ใจต่อสิ่งแวดล้อม” ดรัมมอนด์กล่าวกับ FoodNavigator “กระบวนการรับรองจะนำเกษตรกรผ่านเก้าขั้นตอนง่ายๆ รวมถึงการประเมินธุรกิจการทำฟาร์มอย่างละเอียดซึ่งสรุปโดยแนวทางการจัดการฟาร์มแบบบูรณาการของ LEAF (IFM) IFM ช่วยให้เกษตรกรถอยห่างจากการทำฟาร์มในแต่ละวัน และพิจารณาอย่างเป็นรูปธรรมว่าพวกเขากำลังทำอะไรอยู่และเหตุผลว่าทำไม เมื่อเกษตรกรปฏิบัติตามมาตรฐาน LEAF Marque แล้ว หน่วยรับรองที่ได้รับการฝึกอบรมจะตรวจสอบใบสมัครพร้อมการตรวจสอบประจำปีก่อนที่จะออกใบรับรอง” PepsiCo เป็นผู้สนับสนุนแนวทางของ LEAF มาอย่างยาวนาน ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการตัดสินใจเชื่อมโยงบริษัทอาหารและเครื่องดื่มของบริษัท กับกลุ่มเกษตรกรรม Jagannathan กล่าวเสริม “เราเป็นสมาชิกองค์กรและเป็นผู้สนับสนุน LEAF อย่างภาคภูมิใจมาหลายปีแล้ว โดยใช้ประโยชน์จากแนวปฏิบัติที่เป็นนวัตกรรมและความก้าวหน้าของความรู้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจและเปิดใช้งานการเกษตรที่ยั่งยืนในหมู่เกษตรกรของเรา​ “ข้าวโอ๊ตมีโอกาสที่น่าทึ่งในด้านโภชนาการ ดิน และความหลากหลายทางชีวภาพ และสังคม ความเป็นธรรม และการเป็นสมาชิก LEAF ช่วยให้เกษตรกรผู้ปลูกข้าวโอ๊ตเควกเกอร์ของเรามีชุมชนและทรัพยากรเพิ่มขึ้นตามโอกาส มาตรฐาน LEAF Marque อยู่ในความสอดคล้องอย่างใกล้ชิดกับระเบียบวาระการประชุม ทำให้เรามีโอกาสพิเศษในการเพิ่มขีดความสามารถและสนับสนุนเกษตรกรผู้ปลูกข้าวโอ๊ตในสหราชอาณาจักรของเรา” เพื่อที่จะ ‘เสริมอำนาจและสนับสนุน’ ผู้จัดหาข้าวโอ๊ตของกลุ่ม PepsiCo และ LEAF จะจัดหาเครื่องมือเพิ่มเติมให้กับเกษตรกรดังนี้ พวกเขาทำงานเพื่อให้ได้รับการรับรองจาก LEAF Marque การดำเนินการนี้จะช่วยให้พวกเขายอมรับการทำการเกษตรแบบหมุนเวียนมากขึ้น และทำให้สุขภาพและความยั่งยืนเป็นศูนย์กลางของการดำเนินงาน ซึ่ง PepsiCo ยังคงรักษาไว้ “เมื่อเป็นสมาชิกของ LEAF แล้ว เกษตรกรจะได้รับการสนับสนุนด้วยทรัพยากรต่างๆ เพื่อขับเคลื่อนธุรกิจของตนให้ก้าวไปข้างหน้า ทั้งในด้านเศรษฐกิจ สิ่งแวดล้อม และสังคม ผ่านพอร์ทัล myLEAF เกษตรกรจะสามารถตรวจสอบประสิทธิภาพการทำงาน ระบุจุดแข็งและจุดอ่อน และกำหนดเป้าหมายสำหรับการปรับปรุงเพื่อให้แน่ใจว่าพืชผลที่ปลูกจะส่งผลดีต่อสิ่งแวดล้อม พวกเขายังจะได้รับประโยชน์จากคำแนะนำที่หลากหลายและความรู้แบบเพียร์ทูเพียร์ที่มาพร้อมกับการเป็นสมาชิก LEAF LEAF ยังลงทุนในการติดตามผล การฟัง และการศึกษาเชิงประเมินเพื่อให้ข้อมูลเชิงลึกที่สำคัญเกี่ยวกับงานและหนทางข้างหน้าของเรา” ดรัมมอนด์อธิบายเพิ่มเติม การย้ายครั้งนี้ได้รับการต้อนรับโดย Matt Waldie เกษตรกรรุ่นที่สี่ที่จัดการ Gilston Mains ฟาร์มที่ได้รับการรับรองจาก LEAF ในเมือง Fife ประเทศสกอตแลนด์ Waldie เติบโตข้าวโอ๊ต Quaker ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา “การเติบโตของ Quaker Oats เป็นคู่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับฟาร์มของเราเสมอมา ธัญพืชเข้ากันได้ดีกับการหมุนเวียนพืชผลของเรา และการทำงานร่วมกับหุ้นส่วนในท้องถิ่น ซึ่งอยู่ห่างออกไปเพียง 6 ไมล์ ทำให้พืชผลของเราแทบไม่ต้องเดินทางก่อนที่จะกลายเป็นข้าวโอ๊ตที่ผู้คนชื่นชอบทุกวัน” วัลดีกล่าวในขณะที่เขาสรุปถึงศักยภาพเชิงบวกของ โครงการ “การได้รับการรับรองจาก LEAF Marque ถือเป็นช่วงเวลาสำคัญสำหรับเรา เนื่องจากเราตระหนักถึงการทำงานหนักที่เราทุ่มเทเพื่อทำให้การทำฟาร์มของเรามีความยั่งยืนมากขึ้น เป็นเรื่องมหัศจรรย์ที่ผู้ปลูก Quaker Oats ทุกคนได้รับเงินทุนและการสนับสนุนเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ในขณะเดียวกันก็ปกป้องดินและสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติสำหรับคนรุ่นต่อไป” ผู้บริโภคกำลังมองหาแบรนด์ที่ยั่งยืน / Pic: GettyImages-sturtiSustainability ‘ที่ศูนย์กลาง’ ของการที่ผู้บริโภคมองแบรนด์อย่างไร ความยั่งยืนยังคงเป็นข้อพิจารณาหลักสำหรับผู้บริโภค การวิจัยจาก Deloitte เปิดเผยว่าผู้บริโภค 32% ‘มีส่วนร่วมอย่างมาก’ กับการใช้ชีวิตที่ยั่งยืนมากขึ้น ที่สำคัญเท่าเทียมกันคือ 28% ของผู้บริโภคหยุดซื้อผลิตภัณฑ์บางอย่างเนื่องจากข้อกังวลด้านจริยธรรมหรือสิ่งแวดล้อม นี่เป็นเทรนด์ที่อยู่ในเรดาห์ของ PepsiCo อย่างแน่นอน “ความยั่งยืนจะเป็นศูนย์กลางของวิธีที่ผู้บริโภคมาประเมินและไว้วางใจแบรนด์มากขึ้น” Jagannathan บอกกับเรา ตั้งแต่ปี 2023 โลโก้ LEAF Marque จะเริ่มปรากฏบนแพ็ค Quaker Oats ทั่วประเทศ ‘ให้ความมั่นใจแก่ผู้บริโภค’ ในการปลูกข้าวโอ๊ตที่ยั่งยืนยิ่งขึ้น “นี่เป็นความร่วมมือที่สำคัญสำหรับ Quaker UK และเกษตรกรที่เราร่วมงานด้วย และเป็นหนึ่งในความร่วมมือด้านการเกษตรแบบยั่งยืนเพื่อการเปลี่ยนแปลงหลายๆ อย่างที่ PepsiCo กำลังดำเนินการเพื่อส่งมอบการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วทั่วโลก ซึ่งจะทำให้ความยั่งยืนเป็นหัวใจของทุกสิ่งที่เราทำในฐานะธุรกิจ ​” หัวหน้าฝ่ายความยั่งยืนของ PepsiCo ในสหราชอาณาจักรอธิบาย “ในฐานะที่เป็นหนึ่งในแบรนด์ที่มีชื่อเสียงมากมายของ PepsiCo ที่ดำเนินการด้านการเกษตรในเชิงบวก ความรับผิดชอบของ Quaker ต่อผู้คนและโลกเริ่มต้นด้วยการสนับสนุนเกษตรกรที่ปลูกข้าวโอ๊ตของเราและจัดเตรียมแนวทางปฏิบัติด้านการเกษตรที่ชาญฉลาดและยั่งยืนให้กับพวกเขา”​

  • หน้าแรก
  • การตลาด
  • งาน (ธุรกิจ)
  • สุขภาพ
  • อาหาร
  • Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Back to top button