健康 (Health)

子供たちが食べる簡単で健康的な学校給食へのガイド

家にいる親として、昼食はいつも私の子供たちにとって最も難しい食事でした。 彼らは私の個人的なデフォルトである残り物をめったに望んでおらず、毎日レストランに行くことは経済的に不可能です。 ほとんどの場合、彼らはサンドイッチを食べます— PB&Jはできるだけ頻繁に、そして私がバラエティのために何か違うことを主張するときは七面鳥やハムを食べます。 しかし、私の子供たちは1年生と最初の対面での学校教育の経験を始めたので、私は子供たちにもっと健康的でより充実した何かを持たせたいと思っています。 結局のところ、研究は、悪い栄養と空腹が悪い成績と認知能力の低下に関連していることを示唆しています。 そして、親にとっては、それは思いやりの問題だけではありません。調査によると、私たちの最善の意図にもかかわらず、多くのランチパックには、国立学校給食プログラムによって提供されるものほど多くの必須栄養素が含まれていません。 私たちの日常生活がどれほど忙しくなるかを考えると、子供たちのために栄養価の高い食事を直すことは、口で言うほど簡単ではないので、それを実現する方法について専門家にアドバイスを求めました。 事前に準備するほとんどの朝、サンドイッチ以外のものを作る時間はありません。 それらは速くて簡単で、組み立てるのに本質的に考えや実際の作業を必要としません。 朝の時間は常に貴重であるため、小児栄養士でサンディエゴの食事の専門家であるレイチェルロスマンは、時間を節約し、一日を始めたばかりのときのストレスを軽減するために、事前に昼食を準備することをお勧めします。 「後で使用する果物や野菜を切り刻んで洗い、タンパク質や炭水化物をバッチ調理して、1週間を通して利用できるようにします」と彼女は言います。 毎週のランチカレンダーを作成すると、この準備時間を最大限に活用し、あきらめる日数を減らし、ランチボックスにPB&Jとチップスの袋を入れることができます。サマーキャンプの前もってランチを用意しておくことは、妻と私にとって大きな助けになりました。日曜日の夜、私たちは子供たちのお気に入りの野菜とドレッシングを使って、新鮮なフルーツサラダとパスタサラダを作りました。 私の子供たちはロールアップも大好きです。チーズの周りに巻いたランチミートや、きゅうりやにんじんなどの野菜のスライスは、事前に簡単にまとめることができます。 子供たちを巻き込む食事の準備は、子供たちが自分でランチを作る機会も生み出します、と母親で元教師であり、子供たちに料理の仕方を教えるサブスクリプションサービスであるRaddishKidsの創設者であるSamanthaBarnesは言います。 指導があれば、幼稚園のような若いタイクがお弁当を詰めるのを手伝うことができます。家に好き嫌いのある人がいる場合は、食事の準備に参加することは、彼らの視野を広げるのに役立つ素晴らしい方法です。 バランスワンサプリメントの登録栄養士であるトリスタベストによると、子供たちは食事にある程度の所有権を感じた場合、実際に昼食を食べる可能性も高くなります。 「計画、準備、料理のプロセスに関与することを許可された子供は、座って、自分たちが作った食事を楽しむ傾向があるかもしれません」と彼女は言います。 その関与はまた、栄養的にバランスの取れた食事を準備する方法についての重要な人生の教訓を学ぶのに役立ちます。 子供たちは、買い物から果物や野菜の洗浄、ディップのスプーン出し、そしておそらく最も重要なこととして、その週に食べたい健康的な食事を選ぶことまで、あらゆる種類のタスクを手伝うことができます。 たとえば、私の子供たちは果物を切るのを手伝うのが大好きです。手を貸せるように、プラスチック製の子供用ナイフも購入しました。 ヘルシーな「ランチアブル」を作る私たちが話をした多くの人が、区画化された弁当箱スタイルのランチのアイデアを勧めました。 登録栄養士でTheSuperfoodSwapの著者であるDawnJackson Blatner氏は、「お弁当箱の各セクションは、常にバランスが取れていて興味深いものになるように、特定の食品グループで満たすことを思い出させることができます」と述べています。 ボックスの分割されたセクションは、あなたとあなたの子供が学校給食の借金のためにmPenalizing子供を最大化することを覚えておくのを助けます常に1つのタンパク質、全粒穀物、野菜、果物、そしてある種の脂肪を含むことによって彼らの精神的健康の栄養上の利益を害する可能性があります。 これらのランチをまとめるプロセスも楽しい場合があります。子供たちは利用可能なものから独自のオプションを選択でき、特別な日の食べ物のテーマを作成することもできます。 [Related: The best lunch box, bento boxes, lunch bags for kids and adults]必要に応じて、カラフルなOmieBoxのようなお弁当を手に入れることができますが、必ずしもそうする必要はありません。 自宅にあるお弁当箱には、各食品グループに小さなバッグや容器を入れるだけです。 シンプルかつ迅速に保つランチタイムは地区ごとに異なりますが、保護者と生徒の間でよくある不満はランチタイムが短いことです。 CDCによると、米国の学区の約半数には、生徒が昼食をとるのに少なくとも20分を要求するポリシーがありません。 これはあなたの子供が時間のためにクランチされるかもしれないことを意味します。 たとえば、学校の最初の週についての私の子供たちの一番の不満は、彼らが食べるのに十分な時間がないということでした。 彼らが昼食を最大限に活用できるように、食事はシンプルで食べやすいものにしてください。 開封が難しいパッケージ、複雑な組み立ての食事、または小さくて複雑なものはありません。 ランチをすばやく健康に保つための簡単な提案は次のとおりです。みじん切りの野菜とフンムスランチ-チーズとキュウリを使った肉のロールアップ全粒小麦のラップみじん切りのフルーツトレイルミックス。 しかし、少し計画を立てることで、私たちは彼らに十分な栄養を与え、いつでも学ぶ準備を整えることができます。 そして覚えておいてください-あなたは必ずしも彼らに毎日昼食を詰める必要はありません。 あなた自身と彼らに、たまに休憩を与えてください。 学校のタコス火曜日の提供は、誰にとっても最高のランチオプションである場合があります。

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