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【予約開始】2月上旬より発送予定・米麹 1kg 生タイプ  数量限定 真空パック 宮城県登米産ササニシキ使用 農薬不使用 指定日不可

【予約開始】2月上旬より発送予定・米麹 1kg 生タイプ 数量限定 真空パック 宮城県登米産ササニシキ使用 農薬不使用 指定日不可

味噌作りには欠かせない麹。 農薬未使用 登米産ササニシキを100%使用。 ※売切御免の商品ですので、予告なく予約を終了する場合があります。  あらかじめご了承ください。 ※週1回の出来高に応じてご予約順にお届けしています。お届け日のご希望に添えない場合がありますが御了承くださいませ・・。 ...

800  詳細と注文へ

米麹 950g 国産 秋田県産100% 酵素力価が通常の麹の2倍以上!乾燥 無塩

米麹 950g 国産 秋田県産100% 酵素力価が通常の麹の2倍以上!乾燥 無塩

生産者様との共同開発!秋田県産のお米100% 「おいしい麹は、おいしいお米から」をコンセプトに当店の米麹は誕生しました! 【特徴】 ・無添加・無塩 ・酵素力価が通常の麹に比べて2倍以上 ・秋田県産米を100%使用 ・甘酒に、塩麹に、麹味噌に ・栄養たっぷりで美容・ダイエットサポートにも◎ ・チャック付...

1,100  詳細と注文へ

無塩乾燥米麹(国産米) 1kg 【メール便専用品】【送料無料】 国産米100% 無添加無塩タイプ [01]

無塩乾燥米麹(国産米) 1kg 【メール便専用品】【送料無料】 国産米100% 無添加無塩タイプ [01]

【メール便専用品】【送料無料】 【無塩乾燥米麹(国産米)】 国内産の米100%で作った無添加(添加物は一切使用しておりません。)無塩タイプの乾燥米麹(こうじ)で、生麹を乾燥させる事で長期保存可能にした乾燥タイプの米麹です。 粒状なのでほぐす必要がなく、スグに使えます。美味しい塩こうじ、味噌や甘酒づくり、など...

1,188  詳細と注文へ

甘酒も作れます!  入荷困難商品!NHKで放映コラーゲンが増えます!新潟銘酒八海山酒粕入荷! お酒の芳醇な香りが袋から飛び出しています 高級品

甘酒も作れます! 入荷困難商品!NHKで放映コラーゲンが増えます!新潟銘酒八海山酒粕入荷! お酒の芳醇な香りが袋から飛び出しています 高級品

1/18に入荷します で放映!酒粕でコラーゲンが増えます〜 八海山の有名なお酒で造った酒粕! ねり粕です〜やわらかくお酒をたっぷり含んでいます 八海山 酒粕入荷! お酒の芳醇な香りが袋から飛び出しています 高級品 もちもちとした酒粕はお酒をたっぷり含んでいます 300g ねり酒粕   かす汁に甘酒に最高です! カ...

358  詳細と注文へ


米麹 乾燥  米こうじ 国産米使用 1kg

米麹 乾燥 米こうじ 国産米使用 1kg

こちらの商品は【ゆうパケットご指定で送料無料】になります。 開封後は必ず冷蔵庫にて保管頂き、お早目にお召し上がりください。 ◆商品名 / 乾燥 米麹 1kg ◆名称 / 米麹 ◆原材料名 / 米(国産)、麹菌 ◆内容量 / 1kg ◆販売者 / ニチエー株式会社...

1,188  詳細と注文へ

しのざき米店の手作り無農薬玄米麹1kg

しのざき米店の手作り無農薬玄米麹1kg

名称:無農薬玄米麹 原材料:香川県産合鴨農法栽培コシヒカリ・黄色麹 内容量:1kg 保存方法等:必ず冷凍庫で保管して、自然解凍してご使用ください。 製造者:静岡県静岡市葵区俵沢30番地 (有)篠崎米穀 こちらの商品は、冷凍便での発送となります。 ご注文の際は、お届け方法の選択欄でクール便のご指定をお願い...

1,350  詳細と注文へ

【明治28年創業の北陸唯一の種麹屋がつくる本物の手作り麹】 石黒種麹店  生麹 生糀 900g入り 真空生こうじ 

【明治28年創業の北陸唯一の種麹屋がつくる本物の手作り麹】 石黒種麹店 生麹 生糀 900g入り 真空生こうじ 

熟練した麹職人が創業以来、頑なに「こうじ蓋製法」で作り続ける自慢の麹です。当店の「手作りこうじ」は、コメの一粒一粒に麹菌が入っているため、自然の甘みがあり雪のように真っ白です。 原材料の米は、安心・安全な富山県産コシヒカリ一等米を使用しています。 当店の麹は一般的な麹に比べ酵素の力が強いことが公的機関の調...

1,400  詳細と注文へ

米麹 950g 国産 秋田県産100% 乾燥 無塩 麹

米麹 950g 国産 秋田県産100% 乾燥 無塩 麹

生産者様との共同開発!秋田県産のお米100% 「おいしい麹は、おいしいお米から」をコンセプトに当店の米麹は誕生しました! 【特徴】 ・無添加・無塩 ・秋田県産米を100%使用 ・甘酒に、塩麹に、麹味噌に ・栄養たっぷりで美容・ダイエットサポートにも◎ ・チャック付き袋を採用で長期保存が可能 ◇...

1,100  詳細と注文へ

砕米麹 生麹(1kg)

砕米麹 生麹(1kg)

味噌、塩麹作りにおたまやの工場長が絶対の自信を誇る砕米糀(こうじ)です 。 使用原料米は割れのない1等米ではなく、あえて割れのある米だけを手間暇かけて選別し、使用しております。 麹が適度に砕かれているので、分解酵素(アミラーゼ)の分泌量が高く発酵がより促進されます。 味噌、塩麹の仕込みの場合は発酵→熟成...

756  詳細と注文へ

【明治28年創業の北陸唯一の種麹屋がつくる本物の手作り麹】 石黒種麹店  生麹  生糀 小袋 400g入り 真空生こうじ

【明治28年創業の北陸唯一の種麹屋がつくる本物の手作り麹】 石黒種麹店 生麹 生糀 小袋 400g入り 真空生こうじ

熟練した麹職人が創業以来、頑なに「こうじ蓋製法」で作り続ける自慢の麹です。当店の「手作りこうじ」は、コメの一粒一粒に麹菌が入っているため、自然の甘みがあり雪のように真っ白です。 原材料の米は、安心・安全な富山県産コシヒカリ一等米を使用しています。 当店の麹は一般的な麹に比べ酵素の力が強いことが公的機関の調...

700  詳細と注文へ

米麹 生麹(1kg)

米麹 生麹(1kg)

おたまや特製 味噌、塩麹、あまざけ作りに適した大変お得な生糀 割れのない1等米を使用して仕込みました。 伝統の技で昔ながらの製法で作ったおたまやのこうじは仕込んだ際に分解する力が強く、美味しい発酵食品が出来上がります。甘みはもちろん、うま味も最高級の逸品です。 美味しい、こだわりの味噌りに...

864  詳細と注文へ

米麹 950g×3袋 国産 秋田県産100% 通常の麹の酵素力価2倍以上! 乾燥 無塩

米麹 950g×3袋 国産 秋田県産100% 通常の麹の酵素力価2倍以上! 乾燥 無塩

生産者様との共同開発!秋田県産のお米100% 「おいしい麹は、おいしいお米から」をコンセプトに当店の米麹は誕生しました! 【特徴】 ・無添加・無塩 ・酵素力価が通常の麹に比べて2倍以上 ・秋田県産米を100%使用 ・甘酒に、塩麹に、麹味噌に ・栄養たっぷりで美容・ダイエットサポートにも◎ ・チャック付...

3,180  詳細と注文へ

玄米麹 生麹(1kg)

玄米麹 生麹(1kg)

おたまやの最高傑作!玄米味噌、玄米塩麹、玄米あまざけ作りに適した大変お得な玄米生糀です。 栄養満点の玄米を使用して生こうじにしました。味噌、塩麹、甘酒作りに如何ですか。 伝統の技で昔ながらの製法で作ったおたまやのこうじは仕込んだ際に分解する力が強く、美味しい発酵食品が出来上がります。...

886  詳細と注文へ

こうじやネット 播州こうじや こだわりの絶品 手作り 生米麹(生こうじ)(生麹)1kg

こうじやネット 播州こうじや こだわりの絶品 手作り 生米麹(生こうじ)(生麹)1kg

■特徴 播州こうじやの手作り米麹は、すべて昔ながらの手作りで製造しています。 機械こうじでなく、昔ながらの杉の木の箱での本来の手作り製法をかたくなに守り続けています。 手作り生米麹は出来たての米麹を二十四時間冷蔵庫で粗熱をとったもので、 非常に活性が高いのが特長です。 味噌、甘酒、どぶろく、漬物用、その他、 何...

1,080  詳細と注文へ

豆力 こだわりの国産もち麦 500g 【もちむぎ、大麦、裸麦】

豆力 こだわりの国産もち麦 500g 【もちむぎ、大麦、裸麦】

★国産のモチ性の大麦です♪しっかり栄養素を確保するため、5分〜7分で精麦しております。ウルチ性の大麦に比べ、もちもちプチプチした食感と香り高い味わいが特徴です。最近良く話題になる雑穀で、食の欧米化が進む昨今、見直され始めている「食物繊維」を豊富に含むもち麦ごはん。水溶性、脂溶性2種類の食物繊維を含み、総食物繊維量...

498  詳細と注文へ

しのざき米店の手作り米麹1kg

しのざき米店の手作り米麹1kg

名称:米麹 原材料:米(国内産)、黄色麹菌 内容量:1kg 保管方法等:必ず冷凍庫で保管して、自然解凍してご使用ください。 製造者:静岡県静岡市葵区俵沢30番地 (有)篠崎米穀 発送にはクール便(冷凍便)を使用します。...

830  詳細と注文へ

裸麦麹 生麹(1kg)

裸麦麹 生麹(1kg)

おたまや特製 麦味噌特有の風味を引き出せるよう、麦みそ作りに適した生麹です。 こだわりの原料の麦は熊本産の大麦(裸麦)を使用しました。 この麦こうじを使用し、麦みそ特有の旨みをご堪能下さいませ。 麦味噌、もろみ作りに適しております。丁寧に国産の麦を足かけ4日間かけて作り上げました。 ※到着...

886  詳細と注文へ

乾燥麹 450g | 甘酒 塩麹 レシピ付 九州産 米麹 使用

乾燥麹 450g | 甘酒 塩麹 レシピ付 九州産 米麹 使用

九州のお米を使った乾燥麹です。 手作りの塩麹・醤油麹・甘酒・味噌造りなどにご利用頂けます。 扇風機の風だけで自然乾燥させています。乾燥中も麹が活動している為か、良質で味わいのある乾燥麹になります。 ただ、気象条件などにより乾燥に大変時間がかかります。 ※夏場も常温で発送致しますが、お届け後は冷...

580  詳細と注文へ

砕米麹 生麹(7kg)

砕米麹 生麹(7kg)

おたまや特製 味噌や漬物、塩麹作りに最適な生こうじ!大量の仕込みや味噌教室に便利な7.2kg詰めの業務用規格!! 使用原料米は割れのない1等米ではなく、あえて割れのある米だけを手間暇かけて選別し、使用しております。 麹が適度に砕かれているので、分解酵素(アミラーゼ)の分泌量が高く発酵がより促進されま...

5,065  詳細と注文へ

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