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無塩乾燥米麹(国産米) 1kg 【メール便専用品】【送料無料】 国産米100% 無添加無塩タイプ [01]

無塩乾燥米麹(国産米) 1kg 【メール便専用品】【送料無料】 国産米100% 無添加無塩タイプ [01]

【メール便専用品】【送料無料】 【無塩乾燥米麹(国産米)】 国内産の米100%で作った無添加(添加物は一切使用しておりません。)無塩タイプの乾燥米麹(こうじ)で、生麹を乾燥させる事で長期保存可能にした乾燥タイプの米麹です。 粒状なのでほぐす必要がなく、スグに使えます。美味しい塩こうじ、味噌や甘酒づくり、など...

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米麹 950g 国産 秋田県産100%(あめこうじブランド認定) 酵素力価が通常の麹の2倍以上!乾燥 無塩

米麹 950g 国産 秋田県産100%(あめこうじブランド認定) 酵素力価が通常の麹の2倍以上!乾燥 無塩

生産者様との共同開発!秋田県産のお米100%「あめこうじブランド認定」米麹です! 「おいしい麹は、おいしいお米から」をコンセプトに当店の米麹は誕生しました! 「あめこうじ」ブランドは、秋田県産の特別な麹菌を使用した商品にのみ使用できるブランドです。 酵素力価が通常の麹に比べて2倍以上などの特徴がありま...

1,150  詳細と注文へ

米麹 乾燥  米こうじ 国産米使用 1kg

米麹 乾燥 米こうじ 国産米使用 1kg

こちらの商品は【ゆうパケットご指定で送料無料】になります。 開封後は必ず冷蔵庫にて保管頂き、お早目にお召し上がりください。 ◆商品名 / 乾燥 米麹 1kg ◆名称 / 米麹 ◆原材料名 / 米(国産)、麹菌 ◆内容量 / 1kg ◆販売者 / ニチエー株式会社...

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米麹 950g×3袋 国産 秋田県産100% 通常の麹の酵素力価2倍以上! 乾燥 無塩

米麹 950g×3袋 国産 秋田県産100% 通常の麹の酵素力価2倍以上! 乾燥 無塩

生産者様との共同開発!秋田県産のお米100% 「おいしい麹は、おいしいお米から」をコンセプトに当店の米麹は誕生しました! 【特徴】 ・無添加・無塩 ・酵素力価が通常の麹に比べて2倍以上 ・秋田県産米を100%使用 ・甘酒に、塩麹に、麹味噌に ・栄養たっぷりで美容・ダイエットサポートにも◎ ・チャック付...

3,180  詳細と注文へ

砕米麹 生麹(1kg)

砕米麹 生麹(1kg)

味噌、塩麹作りにおたまやの工場長が絶対の自信を誇る砕米糀(こうじ)です 。 使用原料米は割れのない1等米ではなく、あえて割れのある米だけを手間暇かけて選別し、使用しております。 麹が適度に砕かれているので、分解酵素(アミラーゼ)の分泌量が高く発酵がより促進されます。 味噌、塩麹の仕込みの場合は発酵→熟成...

756  詳細と注文へ

プラス糀 生塩糀 ( 200g )/ プラス糀

プラス糀 生塩糀 ( 200g )/ プラス糀

★税抜3500円以上で送料無料★/プラス糀 生塩糀(素材を生かす自然な旨みの生塩糀 塩麹 塩こうじ)/調味料/ブランド:プラス糀/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】マルコメ/【プラス糀 生塩糀の商品詳細】●酵素の力が魚や肉、野菜などの素材の味を引き出します。●クセのない味で、様々な料理にお使いいただけます。●...

230  詳細と注文へ

豆力 こだわりの国産もち麦 500g 【もちむぎ、大麦、裸麦】

豆力 こだわりの国産もち麦 500g 【もちむぎ、大麦、裸麦】

★国産のモチ性の大麦です♪しっかり栄養素を確保するため、5分〜7分で精麦しております。ウルチ性の大麦に比べ、もちもちプチプチした食感と香り高い味わいが特徴です。最近良く話題になる雑穀で、食の欧米化が進む昨今、見直され始めている「食物繊維」を豊富に含むもち麦ごはん。水溶性、脂溶性2種類の食物繊維を含み、総食物繊維量...

498  詳細と注文へ

乾燥米麹 乾燥麹(800g)

乾燥米麹 乾燥麹(800g)

塩麹、甘酒作りに常温保存が出来る乾燥糀!お遣いものにも便利なおたまやのレトロ袋付き!! おたまやの1等米生こうじを、酵素を破壊しないように低温でじっくりと乾燥させて出来上がりました。 甘酒、塩麹、味噌作りの最適です。 常温の涼しい所(暗所)で約4ヶ月の保存が可能で扱いやすく、長期の保存が可能です。...

864  詳細と注文へ

マルクラ食品 国産 有機米使用 乾燥白米こうじ 500g

マルクラ食品 国産 有機米使用 乾燥白米こうじ 500g

国産・有機米のみを使用した米こうじ。 自家製の味噌、甘酒、醤油こうじ、塩麹づくりに。 岡山県産の有機JAS認定付きの白米のみを使用した、職人手作りの乾燥こうじです。 こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。食品添加物は一切使用しておりません。 甘酒や味噌の他、こうじ漬、...

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しのざき米店の手作り国産(信州安曇野)小麦麹1kg

しのざき米店の手作り国産(信州安曇野)小麦麹1kg

名称:小麦麹 原材料:小麦(長野県安曇野市産)・黄色麹菌 内容量:1kg 保存方法等:必ず冷凍庫で保管して、自然解凍してからご使用下さい。 製造者:静岡県静岡市葵区俵沢30番地 (有)篠崎米穀 配送には、冷凍便を使用します。 ご注文時にお届け方法選択欄にて、クール便を選択していただくことで、クール便...

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甘酒も作れます!  入荷困難商品!NHKで放映コラーゲンが増えます!新潟銘酒八海山酒粕入荷! お酒の芳醇な香りが袋から飛び出しています 高級品

甘酒も作れます! 入荷困難商品!NHKで放映コラーゲンが増えます!新潟銘酒八海山酒粕入荷! お酒の芳醇な香りが袋から飛び出しています 高級品

1/18に入荷します で放映!酒粕でコラーゲンが増えます〜 八海山の有名なお酒で造った酒粕! ねり粕です〜やわらかくお酒をたっぷり含んでいます 八海山 酒粕入荷! お酒の芳醇な香りが袋から飛び出しています 高級品 もちもちとした酒粕はお酒をたっぷり含んでいます 300g ねり酒粕   かす汁に甘酒に最高です! カ...

358  詳細と注文へ

紅麹粉末 モナコリンK(100g)

紅麹粉末 モナコリンK(100g)

昔から漢方の生薬として利用される「紅麹」100%のパウダーです。この製品はモナコリンKを100g中100mg含んでおります。 紅麹は昔から漢方の生薬として親しまれてきました。通常の製麹とは異なり、非常にデリケートで培養が難しく、出来上がるまでに約2〜4週間ほど要します。 ■この紅麹パウダーはモナコリンKを形成する紅麹菌...

1,080  詳細と注文へ

玄米麹 生麹(1kg)

玄米麹 生麹(1kg)

おたまやの最高傑作!玄米味噌、玄米塩麹、玄米あまざけ作りに適した大変お得な玄米生糀です。 栄養満点の玄米を使用して生こうじにしました。味噌、塩麹、甘酒作りに如何ですか。 伝統の技で昔ながらの製法で作ったおたまやのこうじは仕込んだ際に分解する力が強く、美味しい発酵食品が出来上がります。...

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米麹 950g×5袋 国産 秋田県産100% 通常の麹の酵素力価2倍以上! 乾燥 無塩

米麹 950g×5袋 国産 秋田県産100% 通常の麹の酵素力価2倍以上! 乾燥 無塩

生産者様との共同開発!秋田県産のお米100% 「おいしい麹は、おいしいお米から」をコンセプトに当店の米麹は誕生しました! 【特徴】 ・無添加・無塩 ・酵素力価が通常の麹に比べて2倍以上 ・秋田県産米を100%使用 ・甘酒に、塩麹に、麹味噌に ・栄養たっぷりで美容・ダイエットサポートにも◎ ・チャック付...

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甘酒麹 生麹(1kg)

甘酒麹 生麹(1kg)

おたまやのはえぬき1等米を使用して48時間以上かけてじっくりと造りました。 短い保温時間で最大限甘みを引き出せるように、米糀とほぼ同じ商品ですが仕込みの際に若干水分を多く仕込んでおります。(2日目の手入れの際に補水を行います) 美味しい甘酒作りに特化した米こうじです。 ■各種レシピ、味噌用仕込みシール(仕込...

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マルクラ食品 国産乾燥玄米こうじ ( 500g )

マルクラ食品 国産乾燥玄米こうじ ( 500g )

★税抜3500円以上で送料無料★/マルクラ食品 国産乾燥玄米こうじ(米麹 米糀 米こうじ)/米・穀類/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】マルクラ食品/【マルクラ食品 国産乾燥玄米こうじの商品詳細】●岡山県産の玄米のみを使用した、職人手作りの乾燥こうじです。●こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させまし...

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伊勢惣 みやここうじ 四角型 200g 20個セット(10入×2ケース)

伊勢惣 みやここうじ 四角型 200g 20個セット(10入×2ケース)

【送料無料】 ※北海道、東北地方、沖縄県、離島には 別途送料600円がかかります。 何卒、ご了承下さい。 国内産原料100%使用 丸粒上米を使用(くず米は使用していません) ●長毛菌を使用していますので、菌糸が長く効力が強い ●低温乾燥してありますので、生こうじより30%少なく使用出来て...

6,390  詳細と注文へ

【明治28年創業の北陸唯一の種麹屋がつくる本物の手作り麹】 石黒種麹店  生麹 生糀 900g入り 真空生こうじ 

【明治28年創業の北陸唯一の種麹屋がつくる本物の手作り麹】 石黒種麹店 生麹 生糀 900g入り 真空生こうじ 

熟練した麹職人が創業以来、頑なに「こうじ蓋製法」で作り続ける自慢の麹です。当店の「手作りこうじ」は、コメの一粒一粒に麹菌が入っているため、自然の甘みがあり雪のように真っ白です。 原材料の米は、安心・安全な富山県産コシヒカリ一等米を使用しています。 当店の麹は一般的な麹に比べ酵素の力が強いことが公的機関の調...

1,400  詳細と注文へ

生麹(なまこうじ) 1kg

生麹(なまこうじ) 1kg

■当店について  創業より120年余りの歳月に渡り継承、育んできた秘伝の製法を守り続けています。すべて国産・無添加の厳選された原料を使用し、長年培った独自の配合と技術で仕込んだ自慢の生麹(なまこうじ)です。  奥会津只見は、四方を緑の山々に囲まれた山間地域。日本有数の豪雪地帯。自然環境の厳しい土地ではあるものの、...

750  詳細と注文へ

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